Ecrit par Martin KURT
Les maisons de la bière
"Maisons de bière" est le nom qui désigne les cabarets et les maisons closes en Égypte Antique. Ces établissements, de mauvaise réputation pour la plupart, étaient des lieux où les hommes viennent fuir pour un temps leur famille ou leur univers social pour s'enivrer tranquillement, ou encore fréquenter des prostituées.
Il convient toutefois de replacer le terme Maisons de la Bière dans son contexte historique, à savoir que la bière était une véritable institution en Égypte Antique. On y boit beaucoup de bière, nommée zythum, et ce dans toutes circonstances : aux champs, à bord des bateaux, lors des réceptions et, bien sûr, dans les cabarets des villes.
La bière offre l'avantage d'être une boisson populaire, aussi bien bue par le Pharaon que par le modeste paysan. La bière est élaborée à partir de froment, ou d'orge, avec des dattes, dont le sucre permet au breuvage de fermenter.
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